尚尚寶寶的納豆初體驗
Mimo媽咪非常喜歡吃納豆
但每次到賣場想買都覺得好貴買不下去
想起當初是怎麼認識納豆的
之前在飯店的餐廳部打工過
記得那時飯店的旅客幾乎都是
陸客或日本人
主管說日本人早餐習慣吃納豆
所以每天早晨
有日本人進來用餐
主管都會要我拿一盒納豆來做招待
那是我第一次與納豆接觸
很好奇納豆到底是什麼味道呢？
黏黏的看起來就不是很美味
日本人為什麼喜歡呢？
有天下班就拿了一盒回家試試
一試成主顧
天啊！納豆也太好吃啦啦啦！！！
也很懷疑......
為什麼有些人會說納豆很臭呢？
明明就很美味啊！
後來又去賣場買了其他牌子的納豆來吃
說真的，我還真吃不出來有什麼不一樣
除了顆粒大小有一點點點點不一樣外
口感味道感覺都差不多啊.....
後來又試過把納豆拌在白飯裡吃
原來納豆熱熱的別有一番風味啊
最近逛全聯的時候
看到冷凍櫃裡的納豆
突然靈機一現
想說買回去讓尚尚嘗試看看
就這樣...納豆入了我的購物籃
這款來自日本的
《高野食品》北海道小粒納豆
目前可是日本熱銷No. 1的人氣商品
在日本這麼熱銷
在台灣，價錢竟然能這麼親民
三盒裝才65元
納豆是黃豆經由納豆菌發酵製成的
北海道小粒納豆所使用的黃豆
是100%使用精選的北海道優質黃豆
絕不使用基因改造黃豆
所以吃起來特別鬆軟又有彈性
角落的小人頭Logo超可愛的
也很有喜感
雖然是日本的商品
但在台灣販售
有清楚的用中文標示出所有內容物
也有寫上食用方式
1.冷凍保存
食用前天移至冷藏自然解凍
2.加入醬包和黃芥末
攪拌約30次即可食用
左下角也有標示出納豆的營養標示
納豆除了單吃和配飯
還可以當作料理的食材
背面的QRCode掃進去
網站有提供許多納豆的創意吃法
準備來拆封啦！
盒子的角落有兩個小小箭頭
就是開盒的方向
把那個箭頭稍微翻開就能完美拆封
盒子打開有兩包調味醬包
別小看這兩包簡單的醬包
這包看起來像普通醬油的油包
是使用上等日高海帶和
味道濃厚的鰹魚精華
熬製而成的上品醬包
昆布鰹魚醬汁
就連醬包也這麼用心製作
黃芥末主要就是讓口感吃起來更清爽
接著把上面的保鮮薄膜撕掉
雖然說明有說要在食用的前一天
拿到冷藏退冰
但我前一天忘記拿下來了
所以還是呈現冷凍結冰狀態
過了十幾二十分終於在室溫退冰了
拌入醬包，開始呈現黏稠狀
雖然黏稠狀是一種發酵的狀態
但我就是特愛吃那黏稠的感覺
越攪越黏稠
尚尚寶寶來試吃啦
1.哇是什麼好料的我來吃吃看
2.嗯？怎麼有點黏黏的
3.哇！媽媽這是什麼怎麼可以拉這麼長
4.挖給媽媽吃，剩下都給媽媽吃
尚尚不是很敢吃
看他吃的面有難色
只吃了一口就一直挖給媽媽吃
但是媽媽腦海浮現了一個新想法
把納豆當作配料
來發明創意吃法
看尚尚寶寶是否能接受
使用台式蘿蔔糕配上日式北海道納豆
會蹦出什麼新滋味呢？
也跟大家簡單分享我的納豆料理
準備食材：
台式蘿蔔糕、北海道小粒納豆
做法：
1.熱油鍋
2.將蘿蔔糕煎至兩面恰恰
（有點焦焦酥脆的感覺）
3.將納豆的醬包和黃芥末拌入納豆
4.煎熟的蘿蔔糕盛盤，淋上拌好的納豆
完成啦!!
沒想到焦香酥脆的蘿蔔糕
配上鬆軟黏稠的納豆
會這麼的搭
台式蘿蔔糕配上日式北海道納豆
結合台灣和日本的在地文化特色
完全無違和感
口感非常的有層次
一口接著一口
這樣的搭配尚尚也能接受納豆的味道了
看他吃得多開心
大家也可以試試看喔！
真的超搭超好吃的！
趁尚尚還在認真吃那盤
納豆蘿蔔糕的同時
我又嘗試了另一個吃法
把他包進吐司裡，放進烤箱烤
準備材料：
吐司、北海道小粒納豆
做法：
1.把納豆夾進吐司
2.烤盤放入烤箱上層
3.溫度180°烤10分鐘
烤出來表面就會呈現這樣酥脆的感覺
內裡的納豆因為被包在吐司裡
不會因為烤太久而乾硬
還是保有原有的濕度和鬆軟口感
酥酥脆脆的吐司表層
濕潤又鬆軟的納豆
這樣搭配起來當早餐超適合的啦
終於知道為什麼日本人這麼熱愛納豆
而且納豆的營養價值本身就特別豐富
美味好吃又營養
還是要再提醒大家
當你把納豆買回家時
一定要記得冷凍保存
要吃的前一晚拿到冷藏退冰
如果真的忘了
也只能像我一樣放在室溫退冰嘍！
絕對不可以將納豆放入微波爐退冰
因為快速升溫會影響商品品質
口感也會被破壞
另外，納豆久置10°C以上的環境
會有變臭，產生白色結晶等情況
所以要盡快食用完
解凍後需冷藏，五天內食用完畢
大家也快去全聯買北海道小粒納豆吧！
有什麼創意吃法也可以跟我分享喔！
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