單調乏味的生活
偶爾也是需要一點儀式感😌
今天要分享的是這款
最近許多部落客在開箱分享的
【第一牛肉OneBeef】油封熟成溫體牛排
雖然包裝看起來非常華麗高貴
還有一顆大鑽石
不說還以為是什麼精品呢😆
雖然高貴，但他的價格可是非常親民
小資族也可以輕鬆享受
盒子背面有
品牌故事和商家相關資訊
第一牛肉近年來推出許多加熱即食商品
希望帶給大家更豐富的美味選擇與更多牛肉小知識
不需要經過複雜的料理過程
有了好的食材
人人都能輕易當大廚
都能輕鬆享用不平凡的料理
【第一牛肉OneBeef】的產品
是有通過SGS檢驗合格的
可以非常放心的享用
高品質的美味牛肉
收到宅配時是冷凍寄送的
如果還沒有要吃
先冰進冷凍庫裡保存
冷凍建議不超過14天
享受牛肉最新鮮美味的風味
盒子打開
裡面就是這樣一塊
有真空包裝的厚切牛排
比起牛排店的牛排還要厚
且使用真空包裝保存
可鎖住牛肉最新鮮美味的狀態
袋子下方有提供建議的解凍方式
先使用冰箱低溫冷藏解凍
需要半天至一天的時間
所以可以在食用的前一天
先從冷凍庫移到冷藏，隔天就可吃了
特別注意的是，
退冰後不可用清水清洗血水
避免失去牛肉的甜味
解凍後的肉品，不能再從新冷凍
左下角有完整的產品資訊
內容物非常單純
只有大蒜、本地牛油、海鹽
月桂葉、胡椒粒
且是使用台灣本地肋眼牛排
背面有提供煎牛排4步驟
烹調方式非常的簡單
不會下廚也能煎出好吃牛排
另外【第一牛肉OneBeef】的官網上
也有提供許多不同的烹調方式
做法都非常簡單 ~可以到官網看看
什麼是油封呢？
油封是一種非常耗時的料理方式
侍肉師嚴選厚切台灣溫體牛排
與大量自製純淨台灣溫體黃牛油
和新鮮大蒜、天然香料和海鹽一同醃製
再使用烤箱精準低溫烘烤數小時
直到中心溫度約60度
鎖住香氣及水分也讓牛排軟嫩
且口味極富層次
這是原自法演變而來的傳統烹飪方式
也是現在許多國外的高檔餐廳或飯店
菜單上常會出現的料理
這也是我第一次品嚐油封料理😋
尚尚一直有個小小夢想就是當大廚😂
看到這牛肉我第一個想法是...
可以讓尚尚完成一次的廚師體驗
今天他放學跟他講了今天的企劃
他超級期待😆
下課趕快寫完作業
很快就穿好服裝了🤣
開始體驗自主下廚
拆開包裝
【第一牛肉OneBeef】的油封牛肉
是可以直接冷盤吃的
解凍後就可以直接享用
不一定要加熱過
所以可以像這樣
直接放進生菜裡，變成牛肉生菜沙拉
先把牛肉切小丁（要小心小孩用刀安全😅）
準備來煎牛肉啦
我們是用最最最簡單的方式烹調
直接在鍋裡加一點橄欖油
把油在鍋底塗抹均勻（塗完再開火比較安全喔）
煎到產生『梅納反應』就起鍋
每面大概30秒就好
自己煎好開心
起鍋了，超有成就感😆😆😆
牛肉切開裡面是紅色的
但是不用擔心~油封牛肉是有經過烹飪的
就像剛剛我們有說可以直接冷盤食用
所以不管是在家或是在戶外品嚐
都可當作冷盤食用
煎至表面上色更能提升風味
主要不是煎熟他喔！
（因為他本身已經是熟食🤭)
隨意擺盤一下是不是就很有儀式感
彷彿來到了高級餐廳
這位主廚？？？
忍不住自己先開動啦
吃得津津有味🤣😂🤣
【第一牛肉OneBeef】的油封牛肉
在前面繁瑣的油封過程，耗時製作
經由大量台灣溫體黃牛牛油佐
新鮮大蒜及天然香料和海鹽一同醃製
所以我們不一定要再
另外添加調味料或是其他食材搭配
因為經過油封處理
且製作過程絕不使用防腐劑、調味劑和化學添加物
可以吃得到牛肉本身的甜味
和肉質本身的鮮嫩
雖然經過配送和保存
都是在冷凍狀態
但退冰後的肉質一點都不乾柴
吃起來還是水分滿滿~鮮嫩多汁
且筋不多，咬起來口感非常好
軟嫩不油膩
有了好食材
連小孩都能自己下廚做出高質感料理
所以就算你不會下廚
也可以輕鬆享受油封牛肉的滋味😍
若有親友來家裡作客
簡單就能快速上桌的好料理
【第一牛肉OneBeef】第一牛肉實業
地址：台北市大安區通化街57巷21號1樓
官網：第一牛肉實業
Facebook粉絲專頁：第一牛肉實業
IG：第一牛肉實業
Google商家：第一牛肉 OneBeef
LINE官方：第一牛肉 OneBeef
留言列表
