Mimo餓三事

成為媽媽後，生活節奏變得很不一樣

喝茶不再是自己的靜心時刻

兩個孩子一直媽媽 媽媽的叫不停

很難有閒情逸致能細細品嚐好茶

那就....帶著孩子一起喝吧

比起日常的手搖飲

還是泡杯暖茶來得更健康

於是開始挑選適合全家一起喝的茶葉

其實要挑到適合全家人口味的茶葉

不是件簡單的事呢

對於孩子來說

無糖的茶葉不像手搖茶飲來得可口

為了讓孩子一起品茶

媽媽甚至把茶葉變成能親子共玩的材料

讓孩子一起愛上、感受茶葉的美好

最近在家泡的是來自 『杰興茶行』 的茶葉

袋子一打開包裝就能聞到淡淡的茶香

袋子背面也有清楚的產品標示

杰興的茶葉是台灣在地的茶葉

自焙自烘

TTB檢驗合格、無農藥殘留：安心喝、天天喝都沒問題

且CP值超高

這麼優質的茶葉，價格卻很親民

300克只要300元

每天泡一瓶冷泡茶不到10元！

喝起來沒有距離感

很適合我們這種有孩子的家庭

我們家住在中南部，早晚溫差特別明顯

早上天氣微涼

我習慣先泡一壺熱熱的烏龍綠茶

裝進保溫瓶帶著孩子去公園散步

下午孩子寫完作業時

來一杯溫熱的紅茶

搭配下午茶小點心

香氣溫潤，喉韻清爽，口感不苦澀

烏龍綠茶清爽順口，冷泡熱泡都好喝

樹種：烏龍／茶型：半球型／發酵：輕／烘培：1分

這款烏龍綠茶的茶葉

大顆．結實又飽滿

且可以冷泡

不是所有的茶葉都適合冷泡的

杰興茶行特別挑選中發酵茶葉

冷泡也能釋放自然甘甜

冷泡時，茶湯呈現清透的淡金色

入口清甜、不苦不澀

尾韻帶一點回甘

是孩子也會喜愛的口味

冷泡的方式很簡單，連孩子都能自己完成

只要在水壺裡倒進3克的茶葉

再加入600ml的冷水

直接放進去冰箱冰4-6個小時

尚尚每天睡前都會自己裝一罐

隔天帶去學校喝

他說體育課結束時喝很舒服又很解渴

這款冷泡茶葉真的非常適合炎熱夏天或運動後喝

冷泡後能完整展現清雅的花香

杰興茶行的烏龍綠茶

是結合烏龍茶的香氣層次與綠茶的清爽口感

茶葉外觀完整、色澤自然

熱泡多了一層溫潤茶韻，香氣更明顯

90°C熱水沖泡2次

前韻花香、後韻甘甜

非常適合當作日常餐茶

非常的解油膩

喝完後喉嚨會留下柔和的清香

這款茶即使多泡幾次，味道依然穩定

讓人感覺得到茶葉品質的用心

紅茶茶葉｜溫厚甘甜，親子烘焙也合適

樹種：烏龍／茶型：半球型／發酵：重／烘培：3分

這是一款經濟實惠的茶款，富含茶黃質、茶多酚，重發酵，香氣以花果香為主

杰興茶行的紅茶一直是我們家很受歡迎的茶款

家中大人小孩都喜愛

茶性溫和、香氣自然，完全不苦澀

熱泡時，茶湯色澤紅亮

入口圓潤順口，尾韻帶著淡淡的蜜香

熱泡方式：容器底部鋪平茶葉

再沖上熱水，靜置兩分鐘，茶底醇厚，耐泡性強

冷泡的方式跟烏龍綠茶不太一樣

在瓶子裡裝入茶葉

以1：100的比例加入水

（可依個人喜好加減添加）

常溫放置2-3小時

等待茶葉完全伸展泡開

再放入冰箱冷藏5-8小時

就會得到一瓶冷泡紅茶

冷泡也清甜不膩

當然如果孩子愛喝奶茶

也可以在冷泡紅茶裡再加入牛奶

但家裡剩下豆漿

做成了紅茶豆漿，孩子也是超愛喝

紅茶+豆漿的比例2：1

調配起來剛剛好

茶香與豆香完美融合

口感濃郁不甜膩，保留了紅茶原有的茶香

又富含豐富的營養價值

紅茶的茶多酚和豆漿的大豆異黃酮

最近還帶孩子一起用這款紅茶茶葉

做了『紅茶餅乾』

以下附上食譜供大家參考

準備材料：

無鹽奶油 150克

鹽 少許

糖粉 40克

低筋麵粉 200克

茶葉 6克（可稍微壓碎，不壓也可以）

做法1：

將無鹽奶油放置室溫軟化後

用打蛋器打到鬆軟後加入鹽拌勻

做法2：加入糖粉拌勻

做法3：加入低筋麵粉稍微拌過後

就可以用手直接搓揉成糰

（如果太黏手，可以再加一點低筋麵粉）

做法4：

加入茶葉（茶葉碎）

將茶葉均勻搓揉至麵團裡

做法5：

搓成長條狀，用保鮮膜包起來

冷凍30分鐘（切片時比較好定型）

等待的時間可以先把烤箱預熱170°

做法6：

冷凍後取出切片，擺入烤盤

烤箱170°烤20分鐘

就完成啦！！

影片示範在這裡

讓2歲寶寶來教你製作紅茶餅乾

https://www.instagram.com/reel/DSQqL0yE5Pp/?igsh=MWwzdmJ0cWpnMmd1dw==

茶葉在搗碎茶葉時，就能聞到濃郁的茶香

混進麵糰後

整個廚房都是紅茶氣味

烤好後的餅乾，茶香不搶味

反而和奶油香完美融合

入口酥鬆、不乾口

咀嚼時會慢慢浮現紅茶的回甘

孩子一口接一口的吃著

再搭配溫熱的現泡紅茶茶葉

真是絕棒的搭配

杰興的茶葉是能放心分享的台灣好茶

讓我最安心的是

杰興茶行的茶葉通過檢驗合格

是可以放心給家人、長輩一起喝的台灣好茶

加上自焙自烘的製茶方式

價格卻很親民

無論是冷泡、熱泡

或是拿來做成甜點

都能感受到茶葉本身的穩定與品質

杰興茶行的每一批茶葉

都是由茶行老闆親自監製

每一批都有香氣層次．品質穩定

好的茶不是只能獨自品味

而是能融入生活、陪伴家人

杰興茶行的茶葉

剛剛好就是那種--不張揚、卻很耐喝的存在

從早晨的第一杯茶

到晚上與孩子一起烤餅乾的香氣

這些日常的小片刻

都因為一杯好茶而變得更溫暖

杰興茶行

官方網站：Jey Tea

蝦皮賣場：杰興茶行 Jey Hing

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