最近在 Threads 上被討論度超高的蒸氣烤箱燒到
看到大家一致推薦這台
元山家電15L蒸氣式烤箱PRIME
毫不猶豫直接下訂了一台
買回來之後才突然想到……
廚房的電器櫃早就已經滿到不行
根本沒有多餘空間再放一台烤箱
於是開始在家裡尋找合適的位置
不但要有空間
還得避開孩子能碰到的地方
想來想去，家裡最有空間的地方
好像只剩下我的工作室了
把它放在工作室的吧台桌上
竟然完全沒有違和感欸！
甚至有一種「它本來就該在這裡」的感覺
今天就帶大家一起來開箱
元山家電 15L 蒸氣式烤箱
一打開箱，看到烤箱本體的質感
真的忍不住再愛上一次
除了實用的功能之外，
外型設計也是我被燒到的關鍵之一
整體質感超美、超文青！
盒內配件包含烤盤、烤網
以及烤箱本體一台
另外還有上方這個蒸氣孔的水箱蓋
這個蓋子同時也是 5cc 的小量杯
設計真的很貼心
旋鈕的手感與外觀質感也很好
文青氣質滿分
小小一台機身，卻擁有不小的容量
15L 的大空間
可以放得進四片吐司
或是一整個 9 吋披薩
和一般常見的小烤箱相比
容量真的大很多
底部還有一個抽屜式的集屑盤
第一次看到集屑盤設計在烤箱外部
真的很特別
清理起來也更加方便
使用時要先放入烤網
角落有固定烤網的卡準設計
拿取時不容易滑動
也比較不怕不小心燙到
放入烤網後，可以直接在網子上進行蒸烤
像是麵包、地瓜、馬鈴薯這類食材
不一定每次都需要使用烤盤
如果需要用到烤盤
也不必移除烤網
直接將烤盤疊放在烤網上即可
要使用蒸氣模式時
先打開上方的水箱蓋
蓋子裝滿一次是 5cc
實際使用時加入兩個蓋子的水量
大約是 10cc
別看它小小一台，
功能卻非常多元
一共有 6 種模式 可選擇
幾乎能應付各種料理需求：
• 蒸氣模式（麵包、吐司、包子、蒸蛋等）
• 上下大火（牛排、海鮮等需全熟食材）
• 上大火下中火（披薩、需要底部膨脹的蛋糕）
• 上下中火（點心、餅乾）
• 下中火（蔬菜類、內熟外不焦的料理）
• 上大火（快速加熱，打造金黃焦脆口感）
先來試試一道
尚尚從小就很愛吃的料理
義式烤時蔬
先將烤盤紙泡水後擠乾，鋪在烤盤上
放入喜歡的蔬菜（可自由變化）
我這次使用的是節瓜、番茄和玉米筍
接著灑上義式香料、黑胡椒與少許鹽
再淋上一點橄欖油
最後把起司撕成小塊鋪在上面
沿著邊邊包起來後
送進蒸氣烤箱
使用下中火烤 15 分鐘即可出爐
完全不用開火，料理就能輕鬆上桌
接著來試試
烤箱蝦仁蒸蛋
第一次用烤箱蒸蛋，沒想到一次就成功！
首先打入兩顆蛋，打散
再加入 1：5 的高湯或水
加一點鹽
就可以放進烤箱囉！
使用蒸氣模式時記得補水
打開水箱蓋，倒入 10cc 的水
選擇蒸氣功能鍵
時間設定 15 分鐘
時間到後打開烤箱，加入蝦仁
這種 外推式烤盤 的設計
真的超方便、超安全！
只要打開烤箱
烤盤就會整個推出來
不像一般烤箱還得把手伸進去調整食材
之前就曾因為這樣被燙傷過
有這個外推功能真的大加分
現在要補食材時特別有感
直接在蒸蛋上鋪滿蝦仁後再送回烤箱
調整旋鈕為上大火模式
再烤約 8 分鐘
蝦仁蒸蛋就完美上桌了
第一次吃用烤箱蒸出來的蒸蛋
比起電鍋蒸蛋，口感更加細緻、滑嫩
真的超～好～吃～
烤箱當然也不能錯過烤餅乾功能
先將融化的奶油、糖粉與鹽拌勻
加入一顆蛋，攪拌均勻
再分次加入過篩的低筋麵粉
用「壓拌」方式拌勻即可
避免攪拌出筋性
放入袋中用桿麵棍壓平
再用模型壓出造型（先冷凍會更好壓模）
送進烤箱,選擇上下中火模式
烤 10 分鐘即可出爐
食物能均勻受熱
主要內部的上下石英加熱管
透過紅外線快速加熱
石英管升溫速度快
能大幅縮短預熱時間
因為有高溫蒸氣功能
烤出來的餅乾
比起一般小烤箱更加酥脆有感
香氣也保留得非常好
每一口都吃得到濃濃的奶油香
簡簡單單就完成一桌不開火料理
在烘烤的過程中，
反而多了很多可以自由運用的時間
能陪孩子、也能順手做家事
煮晚餐不再手忙腳亂
最後從工作室端出熱騰騰的菜
尚尚一臉疑惑地問：「媽媽，你在裡面煮飯？」
哈哈，他大概從沒看過
媽媽在樂器室煮飯吧
真的是名符其實的多功能工作室
實際使用後
終於懂為什麼大家這麼推薦
元山家電15L蒸氣式烤箱PRIME
外型好看
價格親民
功能多元
容量夠大
CP 值真的超高
可以來看看我的更詳細使用影片⬇️
https://youtube.com/shorts/e-fZ8KzXqG4?si=LBS5LihCiZWJkPgB
如果你也在找一台
能蒸、能烤、好看又實用的烤箱
這台元山家電15L蒸氣式烤箱PRIME
真的值得購入
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